На полках супермаркетов нередко возникает вопрос, почему цена яиц может различаться на порядок. Разберемся, чем яйца за 90 рублей отличаются от яиц за 150, и какие категории – С1, С2 или С0 – могут оказаться наиболее выгодными для покупателя, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Цены на яйца: чем они обусловлены?
На первый взгляд, яйца различаются не только по цене, но и по категории. На рынке представлены яйца различных классов, начиная от бюджетных яиц категории С2 и заканчивая элитными С0 или СВ. Однако не только категория влияет на стоимость. Вцену входят также логистика, маркетинг, а также такие факторы, как корм и порода кур, которые могут заметно повысить качество продукта.
Сравнение цен и категорий
В одном из популярных супермаркетов города представлены следующие цены:
- С1: 100 рублей за 10 штук.
- С2: 90 рублей за 10 штук.
- С0: 110-130 рублей за 10 штук.
Для удобства возьмем среднюю цену за С0, равную 115 рублям. Теперь рассчитаем стоимость 1 грамма яйца в каждой категории:
- С1: 100 рублей / (10 шт. * 60 г/шт.) = 0,17 рублей/г.
- С2: 90 рублей / (10 шт. * 50 г/шт.) = 0,18 рублей/г.
- С0: 120 рублей / (10 шт. * 70 г/шт.) = 0,17 рублей/г.
Экономические аспекты выбора
Хотя яйца категории С2 дешевле, выясняется, что яйца С0 и С1 являются более выгодными с точки зрения стоимости за грамм. Это может удивить, но зачастую в кулинарии важно не только качество, но и количество. Для блюд, таких как омлеты или выпечка, размер яйца не имеет большого значения, и можно использовать любые яйца. По этой причине категория С1 может оказаться предпочтительной.
Таким образом, даже в рамках «элитных» яиц можно найти более экономичные варианты, что подтверждает, что цена не всегда является показателем качества.
