Для любителей сочного домашнего мяса подготовлен невероятно легкий и вкусный рецепт мясного рулета с ароматным сыром и свежей зеленью. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и идеально подойдет для семейного ужина или дружеской вечеринки, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Фарш мясной (желательно домашний) — 1 кг
- Сыр твердый или полутвердый — 120 г
- Укроп и зеленый лук — по небольшому пучку
- Перец болгарский — 1 средняя штука
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Секрет сочности рулета заключается в качестве фарша. Рекомендуется выбирать более жирные сорта мяса, чтобы получить максимальную гастрономическую удовлетворенность. Каждый из ингредиентов играет ключевую роль в конечном результате, поэтому важно следить за их свежестью и качеством.
1. Застелите противень пергаментом. Выложите фарш и равномерно разровняйте его в виде прямоугольника толщиной около 1 см.
2. Сыр натрите на крупной терке, утончая его структуру для более равномерного распределения. Мелко порубите укроп, зеленый лук и болгарский перец. Перемешайте овощи и зелень с фаршем, кроме сыра.
3. Распределите овощную смесь по поверхности фарша, а затем равномерно посыпьте тертым сыром.
4. С помощью пергамента аккуратно сверните рулет. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час. Этот рецепт требует терпения, но результат того стоит.
После запекания дайте рулету немного остыть, снимите пергамент и нарежьте на порционные кусочки. Блюдо лучше всего подавать теплым, украсив его листьями салата и свежими овощами.
Таким образом, рулет с мясом, сыром и зеленью станет не только изысканным угощением, но и утешительным блюдом для всей семьи. Приятного аппетита!
