Кто не любит желейные десерты? Они с легкостью привносят атмосферу праздника и подходят для любых мероприятий – от романтического ужина до семейного завтрака. Для тех, кто хочет скрыть в блюде полезные ингредиенты, идеальным вариантом станет этот десерт, где творог буквально исчезает на фоне яркого вкуса клубники, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Идеальный выбор для приверед
Этот десерт станет настоящей находкой для родителей, чьи детки отказываются есть творог. Вместо привычных блюд они с удовольствием попробуют этот вкусный крем, даже не подозревая о содержании творога. Дегустаторы не смогут устоять перед этим яством!
Состав ингредиентов
- Консервированная клубника в сиропе – 1 банка (450 г)
- Мягкий творог – 350 г
- Желатин или агар-агар (количество по инструкции)
- Сгущенное молоко – 150 г
- Сахар – по вкусу
Также понадобятся свежие листочки мяты и настоящая клубника для украшения, а не обойтись без формы для кекса.
Пошаговое приготовление
Начинается процесс с открытия банки с клубникой. ??тарь сироп в отдельную миску, а саму клубнику подержите на время в стороне. Далее нагрейте сироп до температурной отметки в 95°C, добавив в него желатин, непрерывно помешивая до полного его растворения. Теперь следует окунуть ягоды в слегка охлажденный сироп и аккуратно выложить их на дно формы. После этого залейте клубнику желейным сиропом и дайте застыть в холодильнике.
Тем временем готовится творожный слой десерта. Сгущенное молоко слегка разведите с водой и доведите до кипения (без кипения!). В горячую смесь растворите желатин, а затем добавьте мягкий творог и взбейте блендером до достижения однородной массы. Не забудьте попробовать, чтобы, при необходимости, добавить сахара по вкусу.
Когда клубничный слой остынет и затвердеет, залейте его творожным слоем и верните в холодильник на 2-3 часа. Как только десерт будет готов, извлеките его из формы, украсив по желанию. Пробуйте, наслаждайтесь - это поистине божественное лакомство!
