Манник, который запоминается с первого взгляда: всего 5 стаканов ингредиентов – и готов к подаче! Этот рецепт привлекает своей простотой и стабильным результатом, что особенно оценят те, кто не любит возиться с весами. Мобильность в приготовлении и отсутствие необходимости в точных измерениях делают его идеальным выбором для занятого повара, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Тесто универсально и поддается разнообразным вариациям, что даёт возможность экспериментировать с начинками по сезону. Чем только не наполняют этот вкусный пирог: ягодами, яблоками, сухофруктами – всё, что найдется в морозильной камере. Манник получается плотным, но при этом остается мягким и воздушным, идеально подходящим как для семейного чаепития, так и для завтрака или перекуса.
Простота приготовления
Давайте шаг за шагом разберемся, как приготовить этот манник. Первым делом в глубокой миске необходимо смешать следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 10 г разрыхлителя теста
- щепотка ванилина
Сухие ингредиенты перемешиваются венчиком до однородной массы. Далее добавляются влажные компоненты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 50 г растопленного сливочного масла (предварительно охлажденного)
Следующий важный шаг – дать тесту отдохнуть на 20 минут, чтобы манная крупа успела разбухнуть, что избавит от неприятного ощущения песчаности на зубах. Пока тесто отдыхает, можно подготовить начинку, которая может варьироваться: от замороженной ирги до изюма, орехов, яблок или даже ягод вишни. Если начинка довольно сладкая, сахар можно уменьшить на треть.
Финальные штрихи и выпечка
Когда тесто готово, его стоит смешать с выбранной начинкой и выложить в заранее подготовленную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекать манник нужно при температуре 160-180 градусов около 45 минут. Проверить готовность можно, вставив зубочистку: если она выходит сухой, манник готов!
После остывания, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить нотку привлекательности. Такой простое, но в то же время эффектное лакомство подойдёт для любого стола и покорит сердца сладкоежек.
