Пекарское мастерство – это не только кулинарное искусство, но и способ выразить себя. В этом духе предлагается соблазнительный рецепт шоколадного мраморного кекса, который не только порадует своим вкусом, но и привлечёт внимание гостей своим неповторимым внешним видом, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ингредиенты для настоящего кулинарного произведения
- 3 яйца
- 200 г сахара (для любителей молочного шоколада можно уменьшить до 150 г)
- 250 мл сметаны
- 150 г масла
- 300 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 50 г какао-порошка
- 100 г шоколада для глазури
Приготовление: шаг за шагом
Этот рецепт кекса радует своей простотой. Начните с взбивания яиц с сахаром до получения лёгкой и пышной массы. Постепенно добавьте сметану и растопленное масло, продолжая взбивать. Затем аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем, создавая однородное тесто.
Теперь разделите тесто на две части: в одну добавьте какао-порошок, тщательно перемешивая. Вылейте в форму первую половину светлого теста, затем добавьте шоколадное. С помощью вилки создайте лёгкие завитушки, чтобы получился мраморный эффект.
После выпекания в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут, дайте кексу остыть. На финальном этапе, растопите шоколад и равномерно намажьте глазурью остывший кекс. Это придаст ему изысканность и завершающий штрих!
Подача к столу: для чего этот кекс?
Шоколадный мраморный кекс отлично подойдёт для чаепитий и встреч с друзьями. Его эффектный внешний вид и нежнейший вкус обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Такой десерт станет не только прекрасным дополнением к вашему столу, но и настоящей кулинарной находкой для любого случая. Не стесняйтесь использовать его как угощение на праздниках и семейных собираниях – заслуженное восхищение обеспечено!
