Этот кофейный кекс можно смело предложить даже на праздничном столе. Его аромат и насыщенный вкус покорят сердца всех любителей сладкого. При этом процесс приготовления достаточно прост, а необходимые ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Изысканные составляющие
Вот что потребуется для этого кулинарного шедевра на шесть порций:
- мука – 240 г
- коричневый сахар – 400 г
- сливочное масло – 150 г
- сметана – 150 г
- яйца – 3 шт.
- растворимый кофе – 4 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- молотый кардамон и морская соль – на кончике ножа
Пошаговые действия для приготовления
Рецепт прост и понятен. Сначала нужно подготовить все ингредиенты и разогреть духовку до 180 градусов. В отдельной миске растереть масло с коричневым сахаром до легкой пышности, затем по одному добавить яйца. Влить сметану, тщательно перемешивая, и ввести растворимый кофе.
Следующим этапом будет добавление сухих компонентов: муку, разрыхлитель и специи следует просеять вместе для достижения однородной структуры. Эта смесь аккуратно вводится в жидкие ингредиенты, не забывая о необходимости октрытых движений, чтобы кекс был легким и воздушным.
Тесто готово! Перелить его в форму и выпекать около 45 минут до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, можно использовать зубочистку – она должна выйти чистой из центра кекса.
Этот кофейный кекс — не только удачный десерт, но и отличный повод собраться с друзьями за чашечкой ароматного кофе и хорошими разговорами. Не упустите шанс порадовать себя и окружающих этим лакомством!
