Как приготовить идеальную картошку с сыром и чесноком: простой и вкусный рецепт
Картошка, сыр и чеснок — это три основных ингредиента, которые могут превратить любое блюдо в настоящую кулинарную симфонию. Готовить такую картошку невероятно просто, а результат всегда вызывает восторг. Этот рецепт прекрасно подходит для обедов и ужинов, лишний раз напоминая о том, что простота бывает восхитительной.
Необходимые ингредиенты
Картофель – 1 кг
Сыр – 150 г
Майонез – 3–5 ст. л.
Сливочное масло – 20 г
Чеснок – 2–3 зубчика
Укроп – 5 веточек
Соль, перец – по вкусу
Пошаговая инструкция
Приготовление картофеля. Можно отварить картошку в мундире или запечь в духовке. Запекание — лучший выбор, так как оно придаст картофелю более насыщенный вкус. Заверните клубни в фольгу и поместите в духовку, разогретую до 190°C, на 40-50 минут. Готовность легко проверить: если нож входит в картофель, как в масло, он готов.
Подготовка начинки. Пока картошка запекается, пришло время заняться начинкой. Натереть сыр на мелкой терке, затем добавить мягкое сливочное масло, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Все перемешать до однородной массы и добавить нарезанный укроп.
Сборка блюда. После охлаждения картофеля удалить кожуру (если это необходимо) и разрезать пополам. Уложить картофель срезом вверх на противень, слегка посолить и аккуратно покрыть сырной начинкой.
Запекание. Поместить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Как только сыр расплавится и покроется золотистой корочкой, можно подавать к столу.
Такое блюдо станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также к овощным салатам. Остатки можно легко разогреть на сковороде — они только выиграют во вкусе.
Этот рецепт можно разнообразить, заменив майонез сметаной для более нежного вкуса или использовав копченый сыр для легкого аромата дымы, как из печи.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
