В быстром ритме жизни многие ищут способы порадовать себя и близких вкусной домашней выпечкой, не затрачивая при этом много времени на кулинарию. Предлагаем вам простой и интересный рецепт великолепного пирога, с которым справится даже начинающий кулинар, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Ингредиенты: основа и заливка
Для начала следует подготовить два вида теста: основу и заливку. Ниже представлен список необходимых ингредиентов.
- Ингредиенты для заливки:
- Майонез — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука — 30 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Сыр — 50 г
- Ингредиенты для основы:
- Манная крупа — 80 г
- Сметана (жирность 15-20%) — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Майонез — 70 г
- Мука — 60 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
Подготовка начинки
Для начинки подойдёт консервированный тунец — одна небольшая баночка, из которой необходимо слить излишки жидкости. В миске смешивается рыба с обжаренным в масле репчатым луком и тремя вареными яйцами, нарезанными кубиками. Не забудьте добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп, а также приправить по вкусу солью и перцем.
Приготовление пирога
Форма для выпечки диаметр 22-24 см. Если используется силиконовая форма, смазывать её не нужно. В противном случае, керамическую или металлическую форму следует обработать растительным маслом и посыпать мукой. Комбинируются ингредиенты для основы: в миске смешивается сметана, манная крупа, яйца и майонез. Масса должна настояться около 20 минут для набухания манной крупы. Затем добавляется просеянная мука с разрыхлителем и тертым сыром. В отдельной миске подготавливается заливка из яиц, соли, майонеза и муки.
Все перемешанные компоненты аккуратно выкладываются в форму и ставятся в разогретую духовку при 230°C на 5 минут. После этого убавьте температуру до 180°C, добавьте начинку и равномерно залейте её тестом. Можно посыпать семенами для дополнительного вкуса. Выпекать пирог следует в течение 35-40 минут.
Готовый пирог остудить в форме, затем аккуратно переложить на тарелку и наслаждаться вкусом, который не оставит равнодушным никого!
