Рассыпчатый булгур с курицей: быстрое и простое блюдо для семейного ужина
Курица с булгуром – это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным ужином, не теряя времени на долгую готовку. С таким блюдом можно легко удивить семью и порадовать их разнообразием на столе. Особенно хорошо оно сочетается с освежающим овощным салатом.
Ингредиенты для приготовления
Куриное мясо (ножки, крылышки, бедра) – 500-600 г.
Булгур – 1,5 стакана.
Топленое масло для жарки – 3-4 ст.л. (можно заменить растительным).
Лук – 1 небольшая луковица.
Морковь – 1 небольшая.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Горячая вода – 2 стакана.
Соль по вкусу.
Пучок зелёного лука для украшения.
Приготовление шаг за шагом
Куриное мясо нарезать на небольшие части.
Лук и морковь нарезать кубиками, а чеснок – пластинками.
На сковороде разогреть 1,5 ст.л. топленого масла и обжарить курицу до золотистого цвета с обеих сторон, слегка подсолив.
На другой сковороде разогреть оставшееся масло и пассеровать лук, морковь и чеснок до мягкости на среднем огне.
Следующий шаг – выложить обжаренную курицу поверх овощей.
В сковороду с курицей добавить булгур и обжарить всё вместе несколько минут, помешивая.
Залить содержимое сковороды горячей водой и довести до кипения на среднем огне.
Когда закипит, накрыть крышкой и сосредоточиться на медленном огне, готовить 15-18 минут.
За пару минут до готовности посыпать всё нарезанным зелёным луком и перемешать, оставив под крышкой на несколько минут.
Это блюдо порадует домашних своей ароматной курочкой с хрустящей корочкой и рассыпчатым булгуром. Простой процесс, минимум усилий и неповторимо вкусный результат – идеальное решение для ужина всей семьи!
