Новый вкус традиционного гратена: индейка с картошкой и цукини
Популярность гратена с индейкой, картофелем и цукини не случайна. Это блюдо, где сочетаются нежнейшие кусочки индейки с овощами в восхитительном сливочном соусе, укрытые золотистой сырной корочкой, идеально подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Идеальный состав для гратена
Создание этого изысканного блюда потребует следующих ингредиентов:
филе индейки — 300 г
картофель — 200 г
цукини — 1 шт.
сливки 20% — 200 мл
чеснок — 1 зубчик
замороженный шпинат — 60 г
замороженная брокколи — 200 г
сыр типа "Король Артур" — 70 г
копченая паприка — 0,5 ч.л.
фольга — 1 шт.
большая алюминиевая форма — 1 шт.
Приготовление шаг за шагом
Приступая к готовке, стоит следовать этим простым шагам:
Разогреть духовку до 190 градусов. Картофель очистить и нарезать тонкими круглыми слайсами. Вскипятить в кастрюле 1-1,5 литра воды, добавить немного соли и отварить картофель на среднем огне под крышкой около 10-15 минут до мягкости. После этого слить воду.
Пока варится картофель, нарезать цукини и чеснок. В отдельной миске смешать подготовленное филе индейки с солью, перцем и паприкой. Подготовить форму, смазав её растительным маслом.
Выложить на дно формы сначала картофель, затем цукини, немного приправить. Сверху отправить индейку, шпинат и брокколи, залить смесь сливками и посыпать тертым сыром.
Закрыть форму фольгой и запекать в духовке в течение 25-30 минут. После этого снять фольгу и запекать еще 10 минут, следя за состоянием блюда в зависимости от мощности вашей духовки. Подавайте горячим, чтобы насладиться всеми вкусами!
