Приближается Пасха, и многие задумываются о том, как порадовать близких традиционной выпечкой. Существует множество рецептов куличей, но этот — бездрожжевой и невероятно простой. Поскольку он готовится на кефире, тесто получается особенно мягким и воздушным, что делает его идеальным дополнением к праздничному столу, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Необходимые ингредиенты
300 мл кефира;
100 мл горячей воды;
1 ч.л. соды;
3 яйца;
1 стакан сахара;
150 г сливочного масла;
450 г муки;
изюм по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Растворить соду в горячей воде и добавить в кефир. Затем ввести 1 стакан муки и тщательно перемешать. Полученную массу оставить на 10-15 минут до образования пузырьков.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром до светлой массы, увеличить объем. Ввести размягченное масло и снова взбить до однородности.
Соединить яичную смесь с кефирной, добавить остальную муку и изюм. Если есть желание, можно использовать другие добавки, такие как орехи или сухофрукты.
Подготовленные формочки для выпечки смазать маслом и заполнить тестом на 2/3 высоты. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности, что займет около 40-45 минут.
После приготовления рекомендуется покрыть куличи глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить праздничный акцент.
Кулич, выпеченный по этому рецепту, не только порадует глаз, но и станет настоящим угощением на Пасху. Он не требует много времени и усилий, а получается всегда удачным. Этот сладкий шедевр обязательно удивит ваших гостей, даря атмосферу праздника и радости.
