Кулинарные эксперименты всегда приносят радость, особенно когда в них участвуют куриные крылышки. Предлагается великолепный способ их приготовления — по рецепту от мастера-шефа одного известного ресторана. Крылышки маринуются в остром кетчупе, что делает их не только вкусными, но и невероятно аппетитными. Это отличный выбор для дачного сезона, а на мангале они будут просто бесподобны.
Ингредиенты для ваших крылышек
- Куриные крылышки — 1 кг
- Острый кетчуп — 4 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Сухой чеснок — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ч. ложка
- Зелень — для подачи
Пошаговое приготовление
Первым делом крылышки следует тщательно промыть и отрезать тонкую фалангу. Затем нужно подготовить маринад: в глубокой миске смешиваются острый кетчуп, соевый соус, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и мед. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Рекомендуется нарезать крылышки на две части для более равномерного маринования и быстрого приготовления. Крылья помещаются в маринад, который нужно хорошо втереть в мясо. После этого их оставляют мариноваться на два часа, но чем дольше — тем лучше. Не забудьте периодически помешивать для максимального эффекта.
Спустя два часа крылышки выкладываются в форму для запекания и слегка сбрызгиваются маслом. Затем помещаются в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. В процессе запекания можно смазывать оставшимся маринадом для усиления вкуса.
По окончании приготовления крылышки становятся ароматными, хрустящими и невероятно аппетитными. Это блюдо славится своей способностью вызвать неуемный аппетит, и его угощают с разнообразными соусами, включая еще один слой остроты в виде кетчупа. Подавайте с зеленью и наслаждайтесь каждым укусом!
