Кулинарный процесс не всегда должен быть утомительным. Рубленые котлеты – это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным ужином, не тратя много времени на приготовление. Эти простые и быстрые рецепты подойдут как любителям курятины, так и приверженцам рыбы и индейки.
1. Сочные куриные котлеты
Для начала идеально подойдут куриные котлеты. Нежное филе куриной грудки (500 г) нужно нарезать тонкими полосками, а затем на мелкие кусочки. К измельченному мясу добавляются:
- 1 луковица, натертая на крупной терке
- 1 зубчик чеснока, мелко натертый
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. майонеза или сметаны
- соль и перец по вкусу
- немного укропа
Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Получившуюся массу можно жарить в разогретом масле. Котлеты будут готовы за 8 минут! Их можно подавать с любимым гарниром или использовать для бутербродов.
2. Куринные котлеты с сыром
Это блюдо порадует любителей сырного вкуса. В том же процессе можно добавить 50 г натертого полутвердого сыра, что создаст великолепный кремовый вкус и придаст фаршу густоту. После обработки фарша, котлеты формируются и также обжариваются на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
3. Рыбные котлеты в духовке
Для тех, кто предпочитает рыбные блюда, – идеальным вариантом станут рыбные котлеты. Филе (400 г) любой рыбы, мелко нарезанное, дополняется куриным яйцом, мукой и сметаной. Чтобы котлеты получились аккуратными, можно использовать форму для кексов, запекая их в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Эти простые и быстрые рецепты котлет позволят вам разнообразить меню, экономя при этом время и силы. Приятного аппетита!
