В ресторане с панорамными окнами освещение способно как подчеркнуть вид на горы, так и помешать ему. Когда зал залит ярким светом, в стекле отражаются светильники и детали интерьера, а пейзаж за окном становится менее заметным. В проекте ресторана ULLU в Архызе эту особенность учли при разработке световой концепции.
Задача заключалась не только в том, чтобы сделать зал уютным. Нужно было сохранить связь с окружающей природой, раскрыть фактуру натуральных материалов и обеспечить комфортный свет для гостей и персонала.
Акценты вместо сплошной заливки
Высокие потолки и наклонные балки усложняли освещение столов. Для них предусмотрели отдельный трек со светильниками узкой оптики — угол 7° помогает направить свет на столешницы и ограничить его распространение. Важны не только характеристики прибора, но и точное расположение, направление луча и расстановка мебели.
Чтобы панорамные окна оставались выразительной частью интерьера, световые направления подбирали с учётом отражений в стекле. Принцип прост: освещение должно помогать гостям видеть пространство, а не перетягивать на себя внимание.
Фактура материалов и открытая кухня
Тёплые локальные акценты подчеркнули рельеф камня, рисунок дерева и фактуру глины. Отдельные световые решения использовали для живых деревьев и предметов в каминной нише: направленный свет помогает проявить детали и добавить композиции глубины.
Открытая кухня потребовала другого подхода. Поварам необходим хороший свет на рабочих поверхностях, тогда как для гостей кухня становится частью общей картины зала. В ULLU совместили рассеянное освещение с акцентами на зоне выкладки и посуде, учитывая обе точки зрения.
Сценарии для разных ситуаций
Подвесы над столами изготовили по дизайну проекта и оснастили оптикой, подобранной под нужное распределение света. Разные группы — зал, вертикальная подсветка и кухня — можно регулировать независимо. Благодаря этому атмосферу пространства адаптируют к разным ситуациям, не теряя важных световых акцентов.
Освещение само по себе не гарантирует роста выручки: на впечатление и решения гостей влияют кухня, сервис, цены и другие факторы. Но продуманный свет помогает комфортно рассмотреть блюда, заметить детали интерьера и насладиться видом на горы, сообщает Дзен-канал "Константин Цепелев".
