Греческий йогурт может поддерживать здоровье кишечника благодаря живым бактериальным культурам, однако их состав и количество различаются у разных продуктов. Кроме того, сладкие варианты могут содержать много добавленного сахара, поэтому при выборе важно изучать этикетку. Среди микроорганизмов, которые могут входить в состав йогурта, — Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, бифидобактерии и Lactobacillus acidophilus. Они участвуют в поддержании баланса кишечной микрофлоры. При регулярном употреблении возможный положительный эффект развивается постепенно, а не сразу. Обычно в греческом йогурте больше белка и меньше углеводов, чем в традиционном. Белок помогает дольше сохранять чувство сытости. При этом в самом йогурте почти нет пищевых волокон, поэтому его можно сочетать с фруктами, ягодами, орехами или семенами. Такая добавка также помогает сделать рацион более сбалансированным. Польза зависит и от количества сахара: в сладких разновидностях его может быть много. Регулярное избыточное потребление добавленного сахара способно негативно влиять на здоровье и кишечную микрофлору. Некоторым людям с непереносимостью лактозы греческий йогурт подходит лучше обычного, поскольку лактозы в нём меньше. Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста.
