Приготовление блинчиков с картофельным пюре и ароматным укропом — идеальный способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Эти блинчики понравятся как взрослым, так и детям благодаря своей легкости и неповторимому вкусу.
Ингредиенты для приготовления
Картофель — 3-4 шт.
Свежий укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Молоко — 450-500 мл
Яйца — 3 шт.
Пшеничная мука — 200 г
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л. и для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала очистите картофель и отварите его до мягкости.
Пока картофель варится, сделайте тесто для блинчиков. В миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородного состояния.
Добавьте половину молока к яичной смеси и снова тщательно перемешайте.
Постепенно просеивайте муку в тесто, вмешивая её до исчезновения комочков.
Добавьте оставшееся молоко и растительное масло, готовая консистенция должна быть жидкой.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, и аккуратно выливайте тесто, образуя тонкие блинчики.
Когда картофель сварится, слейте остатки воды, добавьте одно яйцо и немного молока, пюре должно быть однородным.
Нарежьте укроп и смешайте его с картофельным пюре, добавив по вкусу соль.
Каждый блинчик заполните картофельным пюре и сверните.
Теперь блинчики с картофельным пюре готовы. Они отлично подойдут как на завтрак, так и на ужин. Приятного аппетита!
