Для поклонников легких закусок представлен оригинальный рецепт баклажанов, который исключает жарку. Здесь овощи варятся, что делает блюдо не только низкокалорийным, но и очень вкусным. Главную роль в этом рецепте играет свежий базилик, который гармонично дополняет чеснок и баклажаны, придавая аромат. Количество чеснока можно регулировать в зависимости от предпочтений, а уксус можно заменить лимонным соком по желанию. Приготовление закуски проходит быстро и просто, а если оставить ее на некоторое время в холодильнике, она станет еще насыщеннее, сообщает Кухонный сумбур.
Ингредиенты для закуски:
- Баклажаны - 400 г
- Свежий базилик - 20-30 г
- Чеснок - 2-6 зубчиков
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Уксус 6% - 1-2 ст. л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Приятного аппетита!
