В поисках идеального блюда для ужина? Как насчет куриных отбивных, которые порадуют вас своими мягкими, ароматными и сочными свойствами? Эти отбивные не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов, пишет Антонов сад - дача и огород.
Ингредиенты для отбивных
- 500-600 г куриного филе
- 150 г натурального йогурта
- 70 г томатной пасты
- 2 ч. л. мёда
- 2 зубка чеснока
- Долька имбиря (размером с напёрсток)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Для начала необходимо подготовить маринад. Чеснок и имбирь следует пропустить через пресс и аккуратно соединить с йогуртом и томатной пастой. Добавьте мёд, соль и перец — выберите баланс вкуса по своему вкусу.
Следующий этап — обработка куриного филе. Его следует нарезать на порционные кусочки и слегка отбить. Для лучшего усвоения маринада, сделайте несколько надрезов на отбивных. Погрузите их в созданный маринад, перемешайте, чтобы каждая деталь была щедро покрыта маринованной смесью. Оставьте мясо в холодильнике минимум на 4 часа — это позволит курице впитать все ароматы.
Финальный шаг — панировка и обжарка. Обваляйте отбивные в мелких овсяных хлопьях и поджарьте на медленном огне до появления золотистой корочки. Подавайте горячими, чтобы насладиться всеми вкусами!
