Пирог или пицца? Эта кулинарная находка объединяет лучшие черты обеих традиций, предлагая невероятно сочное и вкусное блюдо. Мягкое тесто, нежное мясо, свежие помидоры и ароматная зелень в сочетании с плавящимся сыром — разве это не мечта гурмана? Время готовить и удивлять своих близких!
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Свежие дрожжи — 30 г (или 10 г сухих)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — ? ч. л.
- Мука — 400 г
Для начинки:
- Свинина — 500 г
- Помидор
- Свежая зелень
- Репчатый лук
- Болгарский перец
- Сыр
Приготовление пирога-пиццы
1. Готовим тесто: В теплом молоке нужно растворить дрожжи с сахаром и оставить на несколько минут для появления пузырьков. Затем добавить оливковое масло и соль, поочередно добавляя просеянную муку. Замесить тесто, переложить его в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
2. Готовим начинку: Мясо перекрутить в фарш, приправить солью и перцем. Лук, помидоры и зелень мелко нарезать и добавить к фаршу, тщательно перемешивая.
После того как тесто подошло, раскатать его на пергаменте в круг диаметром 35 см. Нанести фарш по окружности, затем загнуть края, чтобы получился бортик. В центр поместить оставшийся фарш, нарезанный сладкий перец и тертый сыр. При желании, можно смазать бортики оливковым маслом.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 35 минут. Нежное и ароматное блюдо готово!
