Запеченные овощи — это простое и вкусное решение для каждодневного меню. В этом рецепте используется тыква, картошка и лук, которые легко найдутся на любой кухне. Главное преимущество этого блюда — оно готовится без жарки и с минимальным количеством масла.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 400 г
- Тыква — 400 г
- Лук — 200 г
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Приправы по желанию и лавровый лист
Приготовление простое и быстрое
Для начала овощи тщательно моются и очищаются. Затем их нарезают крупными кусочками, подходящими для запекания. В глубокой форме для выпечки смешиваются овощи, добавляется растительное масло, кетчуп, соль и перец. В этом рецепте можно проявить кулинарную фантазию, добавив любимые приправы. Идеально подойдут прованские или итальянские травы, а также специи для картофеля или мяса.
Некоторое количество молотого лаврового листа также улучшит аромат блюда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего форма отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Запекание и подача
Пеките овощи около 35-40 минут на режиме верхнего и нижнего обогрева. Для равномерного прогрева рекомендуется размещать форму в центре духовки и включать конвекцию. В результате будут готовы ароматные, мягкие внутри и хрустящие снаружи овощи.
Запеченные овощи отлично подойдут как гарнир к основному блюду, а также отлично сочетаются со сметаной или соусами. Приятного аппетита!
