Приготовление перловки в мультиварке — это идеальный способ насладиться полезным и питательным злаком всего за 20 минут. Этот универсальный продукт можно использовать в салатах, на завтрак или в любых любимых блюдах. Перловка, будь то шлифованная или неочищенная, отлично впишется в ваш рацион.
Ячмень имеет удивительный земляной вкус, отличную текстуру и сладковатый аромат. Это недорогой и полезный злак, богатый растворимой клетчаткой и множеством питательных веществ, полезных для сердечно-сосудистой системы. Он сочетает в себе лучшее из овса и риса: универсальность овса и сытность риса без клейкой текстуры.
Как приготовить перловку в мультиварке
Ингредиенты
- 1 чашка перловой крупы
- 2 стакана воды
- 1/4 чайной ложки соли (по желанию)
- 1 столовая ложка растительного масла (по желанию)
Приготовление
- В мультиварку добавить перловую крупу, воду, соль и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты.
- Закройте мультиварку и установите режим высоко давления на 20 минут. Убедитесь, что клапан закрыт.
- Когда время истечёт, аккуратно сбросьте давление, переключив клапан в открытое положение.
- После опускания поплавкового клапана откройте крышку и разрыхлите готовую перловку вилкой.
Примечания
- При использовании очищенной ячменной крупы добавьте 2,5 стакана воды и готовьте 25 минут, предварительно промыв крупу в холодной воде.
- Количество воды можно регулировать в зависимости от типа ячменя. Если жидкость осталась, просто слейте её, как при варке макарон.
Несмотря на то, что перловка не считается цельнозерновым продуктом, она намного полезнее многих обработанных злаков и содержит множество питательных веществ и клетчатки. Этот злак станет отличным дополнением к здоровому питанию!
