С приходом осени огородники начинают ждать, когда же можно будет собирать ожидаемый урожай моркови. Этот момент вызывает массу вопросов, так как от него зависит не только внешний вид и вкус корнеплодов, но и их устойчивость к хранения.
Когда выкапывать морковь
Существует множество советов и примет, основанных на лунных циклах и даже народных поверьях. Однако, наиболее надежным сигналом для начала сбора является состояние ботвы моркови. Если листья начнут желтеть и опадать, это означает, что пришло время для уборки. Пожелтение сигнализирует о завершении вегетационного периода, когда растения отдают все свои питательные вещества корнеплодам.
Тем не менее, не стоит ждать полного высыхания ботвы. Задержка с уборкой может привести к растрескиванию корнеплодов и их повреждению вредителями. Лучшее время для сбора – когда ботва пожелтела, но еще не полностью засохла. Это обеспечит получение сочных и крепких морковок, радующих вас зимой.
Какой день выбрать для сбора
Планируя уборку моркови, стоит выбрать сухой и солнечный день. Влажная почва затрудняет процесс и может повредить корнеплоды. Для аккуратного извлечения моркови лучше всего использовать вилы или лопату, стараясь минимизировать повреждения корнеплодов, чтобы избежать гниения во время хранения.
Что делать после сбора урожая
После того, как морковь выкопана, важно аккуратно очистить ее от земли. Мыть корнеплоды перед хранением нежелательно, так как влага может привести к гнили. Необходимо обрезать ботву, оставив черешок в 1-2 см.
Следующим шагом станет сортировка урожая. Корнеплоды с механическими повреждениями или признаками заболеваний следует использовать в первую очередь. Здоровые морковки нужно подсушить в прохладном, хорошо вентилируемом месте, защищая от прямых солнечных лучей, чтобы избежать роста плесени.
Для хранения моркови подойдут темные и прохладные места, такие как погреб или подвал, при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия. Их можно размещать в ящиках с песком или опилками для предотвращения высыхания. Соблюдение этих рекомендаций поможет сохранить урожай свежим и вкусным на протяжении всей зимы.
