Блюда, которые становятся намного вкуснее и полезнее, если готовить их на сливочном масле: хозяйкам на заметку

По мнению многих, здоровое питание требует готовить продукты с как можно меньшим количеством жира. И это правда.

Сливочное масло считается таким же вредным, как и другие виды жира, используемые при приготовлении пищи.

Но есть блюда, которые становятся вкуснее и даже полезнее, если в них добавить сливочное масло.

Вот как можно быстро и легко обогатить и сделать свое меню полезнее для организма, добавив всего один ингредиент сливочное масло.

1. Разнообразная выпечка всякий раз, когда вам захочется приготовить вкусный пирог или домашний хлеб, сделайте ставку на сливочное масло. Так они станут пышнее и намного вкуснее.

Количество жира будет ровно столько, сколько необходимо. Они будут таять во рту, и все будут просить еще.

2. Сладкие глазури и всевозможные кремы первое, что приходит на ум, когда речь заходит о масле, это кондитерские изделия. И на это есть причина.

Использование сливочного масла для приготовления кремов и глазури для тортов сделает их совершенно идеальными мягкими, пышными, вкусными, ласкающими.

3. Слоеное тесто если вы готовите его дома сами, то наилучший результат вы получите, если будете использовать сливочное масло. Тесто поднимется, станет пышным, приятным на вкус и с идеальной прослойкой.

4. Соусы. Если вы любите экспериментировать и вручную готовить соусы для салатов, мяса, супов или других гарниров, знайте, что масло придаст им мягкую и эфирную текстуру. Помимо того, что они будут более полезными, они станут неотразимо вкусными.

5. При приготовлении стейков в качестве начинки: как только вы приготовите стейки, как обычно, положите на них небольшой кусочек сливочного масла, пока они еще теплые. Оно расплавится и придаст отличный вкус мясу. Это трюк для настоящего кулинарного шедевра. Добавьте специи по вкусу.

6. Масло коричневое его используют для приготовления вышеперечисленных блюд, в частности для сладкой выпечки. Это придает им отличный ореховый вкус. Сделать его можно из обычного сливочного масла.

Необходимо нагреть сосуд до средней температуры, в который налить масло. После расплавления уменьшите температуру. Вы заметите, что коричневые частицы начинают отделяться. Впоследствии все масло станет коричневым и очень ароматным.