Курица на картошке: простой и вкусный рецепт
Запеченные куриные голени на картофельной подушке это не только сытное, но и очень аппетитное блюдо, которое украсит любой стол. Его можно легко приготовить, и все, что нужно, это несколько доступных ингредиентов.
Что понадобится для приготовления
- 6 куриных голеней
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Специи (например, итальянские травы и сладкая паприка)
- 3 крупных клубня картофеля (или 6 средних)
- 1-2 ст. ложки растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
Сначала нужно подготовить куриные голени: тщательно промыть их и подсушить. Затем в миске смешать лимонный сок, соль, перец и выбранные специи. В эту маринадную смесь добавить курицу и оставить на 30-60 минут это позволит мясу впитать ароматы специй.
В это время картофель следует очистить и нарезать кубиками. Нарезанный картофель выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и посолить по вкусу. Можно использовать также любимые специи, чтобы добавить своему блюду уникальный вкус.
После того как куриные голени замариновались, их нужно выложить поверх картофеля. Блюдо отправляется в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. В процессе приготовления рекомендуется периодически поливать курицу и картошку выделяющимся соком, чтобы они не пересохли и приобрели золотистую корочку.
Подача и идеи для сервировки
Готовое блюдо подается горячим, его можно украсить свежей зеленью. Отлично подойдут как гарнир салаты из свежих овощей или простой йогурт с укропом. Приятного аппетита!