Лепешки из полезной муки: здоровая альтернатива белому хлебу
Современные реалии порой требуют от нас пересмотра привычного рациона. Для многих белый хлеб становится недоступным, и на его место приходят полезные лепешки, которые легко приготовить дома.
Ингредиенты для лепешек
Приготовление этих лепешек не требует сложных компонентов. Вот что потребуется:
- Цельнозерновая мука 6 столовых ложек с горкой
- Ржаная мука (можно заменить на овсяную, гречневую или другую) 6 столовых ложек с горкой
- Горячая кипяченая вода 18-20 столовых ложек
- Постное масло (например, подсолнечное) 3 столовые ложки
- Соль по вкусу, рекомендовано 1/2 чайной ложки
- Семена льна 1 столовая ложка (опционально)
Процесс приготовления
Первым шагом является растворение соли в горячей воде, после чего ее следует влить в муку, добавив семена льна и постное масло. Замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, и оставляем его полчаса отдохнуть.
Для рецепта подойдет любая мука, однако многие предпочитают комбинировать цельнозерновую, ржаную и овсяную в разных пропорциях. Важно помнить, что количество воды может варьироваться в зависимости от вида муки.
Затем тесто делится на порции, которые раскатываются до диаметра сковороды. Выпечка происходит на сухой сковороде на небольшом огне; важно регулярно переворачивать лепешки, чтобы они не подгорели. Из указанного количества ингредиентов получается около 24 лепешек.
Уже через короткое время можно наслаждаться вкусными и полезными лепешками, которые станут отличным дополнением к любому столу!