Исследования, проведенные учеными из Орхусского университета в Дании, подтвердили, что следование современным принципам скандинавской диеты может привести к снижению общей смертности на 23%. Это открытие стало результатом многолетнего анализа данных более 76 000 шведов, опубликованного в The Journal of Nutrition, сообщает канал "SM NEWS".
Как питание влияет на продолжительность жизни?
Работа специалистов освятила основополагающие факторы, влияющие на здоровье человека. Обновленные в 2023 году диетологические рекомендации для Северной Европы подчеркивают важность сбалансированного рациона. Ключевые аспекты этой модели питания:
- Употребление больше: овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых, рыбы и нежирных молочных продуктов.
- Снижение потребления: красного и переработанного мяса, сахара и солей.
Совершая комплексный анализ, исследователи также учитывали социально-экономические факторы, физическую активность и вредные привычки, что крепко связывает предложенную модель питания с длительностью жизни.
Польза для здоровья и экологии
Скандинавская диета имеет двойное влияние на здоровье человека и состояние экологии:
Как легко перейти на скандинавскую диету?
Скандинавская модель питания не требует радикальных изменений. Это гибкая система, которая позволяет внести положительные изменения постепенно. Вот несколько простых шагов:
- Завтрак: Замените сладкие хлопья на овсянку с ягодами или цельнозерновой хлеб.
- Рыба: Поставьте себе цель есть рыбу 2-3 раза в неделю (например, сельдь, лосось или треску).
- Мясо: Заменяйте красное мясо на бобовые (например, чечевицу или фасоль) в супах и рагу.
- Перекусы: Вместо печений выбирайте свежие овощи, фрукты или натуральный йогурт.
Скандинавская диета выгодна благодаря своей простоте и акценту на местных продуктах. Открытие ученых показывает, что медленный переход к этому рациону способствует не только личному долгожительству, но и привлечению внимания к вопросам здоровья нашей планеты.
