Среди многих десертов брауни занимает особенное место. Однако знали ли вы, что этот любимый сладкий шедевр не обязательно должен быть коричневым? Встречайте удивительный светлый брауни с тройным ароматом ванили, который завораживает своей легкостью и нежностью!
Ингредиенты для белого слоя
- 125 г сливочного масла
- 280 г белого шоколада с ванильным ароматом (или обычного шоколада с добавлением ванильного экстракта)
- 200 г пшеничной муки
- 80 г сахара
- 80 г измельченных орехов
- 1 ч. л. ванильного экстракта (или 2 ч. л., если шоколад не содержит ванильного аромата)
- 0,25 ч. л. соли
- 3 яйца
Как приготовить глазурь
- 200 г сахарной пудры
- 70 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. теплой воды или молока
Процесс приготовления
Как начать? Первым делом разогревать духовку до 175° С. Не забудьте подготовить форму для выпечки размером 34 х 23 см, смазав ее маслом и присыпав мукой, сообщает Дзен-канал "ChocoYamma".
В глубокой кастрюле соедините сливочное масло с кусочками белого шоколада. Поместите на небольшой огонь и постоянно помешивайте, пока не добьетесь полной однородности. Не пугайтесь, если смесь на первый взгляд покажется свернувшейся — это нормально! После того, как масса остынет до комнатной температуры, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Вылейте получившееся тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Теперь отправьте в разогретую духовку на 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. По завершении выпечки дайте пирогу полностью остыть.
Когда брауни остынет, перейдите к приготовлению глазури. В отдельной миске соедините все ингредиенты для глазури, тщательно перемешивая до достижения желаемой текстуры. Если глазурь слишком жидкая, добавьте сахарную пудру, а если, наоборот, она слишком густая — разбавьте немного теплой водой.
Готовую глазурь равномерно нанесите на остывший брауни, а затем нарежьте на порционные кусочки. Процесс завершен! Теперь осталось только насладиться уникальным вкусом этого ванильного десерта.
