Погрузитесь в мир кулинарного искусства с простым, но изысканным рецептом мяса в сливочном соусе, который легко приготовить в мультиварке. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, радуя приятным сочетанием нежного мяса и сливочной текстуры.
Ингредиенты для готовки
- Свиная шея — 400 г
- Сливки 20% — 250 мл
- Мука — 25 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец — 1/3 ч.л.
- Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Приготовление блюда
Первым делом, стоит подготовить мясо. В глубокой посуде смешайте муку, соль и перец. Нарежьте свинину на достаточно большие кусочки и обваляйте их в приготовленной мучной смеси. Это придаст мясу неповторимый вкус и аппетитный вид.
После того как мясо будет готово, налейте подсолнечное масло в чашу мультиварки и выберите режим «Жарка». Разогрейте масло и аккуратно выложите кусочки мяса. Обжаривайте их примерно по три минуты с каждой стороны, чтобы они покрылись золотистой корочкой. Возможно, потребуется жарить в несколько этапов, чтобы добиться максимального эффекта.
После завершения обжаривания, все кусочки мяса переложите обратно в чашу мультиварки. Теперь добавьте холодные сливки, которые тут же приправят блюдо кремовым вкусом. Переключите мультиварку в режим «Мультиповар» (температура 100°C) и готовьте в течение 20 минут. За это время мясо станет очень нежным и пропитается сливочным вкусом, который сделает его незабываемым.
Это блюдо можно подавать самостоятельно или в сочетании с гарниром, таким как картофельное пюре или рис. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и он займет достойное место в вашей повседневной кулинарии.
