В последнее время на рынках и в магазинах стало замечено множество ярких мандаринов, среди которых выделяются и зеленые экземпляры. Эти фрукты могут вызвать вопросы: являются ли они недозрелыми или относятся к определенному сорту? Ответ на этот вопрос не так прост. Да, действительно существуют сорта мандаринов, такие как танжерины из Таиланда и уншиу из Абхазии, которые остаются зелеными даже после полного созревания. Однако бывает, что на прилавки попадают незрелые фрукты, которые отбираются производителями и дозревают уже затем в процессе транспортировки. Это может привести к тому, что в руках покупателя окажутся не вполне зрелые плоды.
Питательные особенности мандаринов
Мандарины — это настоящие champions среди цитрусовых, когда дело касается содержания витамина С. Всего 100 грамм мандаринов предоставляют примерно 38 мг этого важного компонента, что составляет около 30% от рекомендуемой суточной нормы. Специалисты рекомендуют употреблять три мандарина в день, чтобы полностью покрыть потребности организма в витамине С.
Кроме того, мандарины содержат различные флавоноиды, известные своими антиоксидантными свойствами. Они помогают организму бороться с окислительным стрессом, способствуют улучшению состояния сосудов и даже поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. На 100 грамм мандаринов приходится от 30 до 60 мг флавоноидов, в основном это такие вещества, как нарингенин и гесперидин.
Польза для здоровья
Мандарины не только вкусные, но и полезные. Высокое содержание витамина С помогает укрепить иммунитет, в то время как калий и магний играют важную роль в поддержании нормальной работы сердца. Более того, мандарины содержат около 2 граммов клетчатки на 100 граммов, что благоприятно сказывается на пищеварении, а их противовоспалительные свойства могут благоприятно влиять на общее состояние организма.
Тем не менее, стоит быть осторожными. Употребление мандаринов может вызывать аллергию у некоторых людей, а также провоцировать ухудшение состояния у тех, кто страдает от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Из-за высокого содержания сахаров, около 4 граммов сахарозы и 2 граммов глюкозы, мандарины следует употреблять в умеренных количествах, особенно тем, кто страдает диабетом. Важно помнить, что все хорошо в меру!
