На кухнях многих людей появляется новый тренд — запеченные чипсы из картошки и свеклы. Это не просто простое угощение, а отличный способ разнообразить рацион и порадовать близких.
Идеальное сочетание вкусов
Свекла и картофель — классическое сочетание, которое при запекании раскрывает все свои лучшие качества. Свекла становится сладкой и ароматной, а картошка приобретает хрустящую корочку. Как правило, такие чипсы отлично подходят как гарнир, так и самостоятельная закуска, которая быстро разлетается со стола.
Простой и доступный рецепт
Приготовить запеченные чипсы совсем не сложно. Для начала требуется нарезать очищенные овощи на тонкие полоски. Чипсы можно запекать как отдельно, так и в смеси с другими ингредиентами, такими как морковь, тыква или сельдерей, создавая тем самым яркую и аппетитную картину на тарелке.
Для приготовления ароматного масла достаточно смешать растительное масло с любимыми специями, солью и небольшим количеством сахара, который придаст чипсам золотистый цвет. Могут подойти такие специи, как паприка, карри и розмарин, а также щепотка перца для любителей остроты.
После этого полоски овощей нужно обмакнуть в ароматное масло, выложить на противень с пергаментом не слишком плотно, чтобы чипсы не промокли, а затем запекать в разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания обычно составляет 30-40 минут, а готовность лучше проверять периодически, переворачивая чипсы для равномерного подрумянивания.
Основные ингредиенты
- Свекла (2 небольшие штуки)
- Картофель (2-3 штуки)
- Морковь, тыква, сельдерей (по желанию)
- Растительное масло (4-5 ст. ложек)
- Соль, сахар и пряности по вкусу
Эти чудесные чипсы не только вкусные, но и полезные: они станут замечательным дополнением к любому приему пищи или легким перекусом в течение дня.
