Хурма — это не только лакомство, но и невероятно полезный фрукт, изобилующий витаминами, минералами и антиоксидантами. Давайте погрузимся в его преимущества и выясним, почему этот фрукт заслуживает места в рационе всех, особенно людей с диабетом, сообщает Дзен-канал "Диабет под контролем".
Пищевая ценность и калорийность
В каждом 100-граммовом кусочке хурмы скрывается примерно 70 ккал, 0,6 г белков, 0,2 г жиров и около 18,5 г углеводов. Один зрелый плод весит примерно 100 г, что соответствует 15–20 г углеводов (приблизительно 2 ХЕ). Благодаря такой энергетической ценности хурма становится отличным источником быстрого подъема силы и духа.
Польза для здоровья
- Низкий гликемический индекс: Несмотря на то, что хурма полна углеводов, ее значительное содержание воды и клетчатки обеспечивает постепенное повышение уровня сахара в крови. Это делает хурму относительно безопасной для потребления людям с диабетом при правильном расчете дозы инсулина.
- Клетчатка и витамины: Один плод хурмы обеспечивает около 20% суточной нормы клетчатки, необходимой для стабильной работы кишечника. Витамины группы B и C поддерживают обмен веществ и укрепляют иммунную систему.
Микроэлементы и антиоксиданты
Хурма изобилует микроэлементами — натрий, кальций, цинк, железо, магний, фосфор, медь и другие. Это позволяет поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и оптимизировать водно-солевой баланс. Также в хурме содержатся танин, который способствует снижению уровня "плохого" холестерина, и каротиноиды, защищающие зрение от возрастных изменений.
Таким образом, хурма — это ценный добавочный фрукт, который не только радует вкусом, но и приносит множество пользы организму, делая её отличным дополнением к здоровому образу жизни.
