Лепешки — это универсальное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Каждая культура имеет свои уникальные рецепты этого народного угощения, а вариант приготовления может различаться от жарки до выпечки. Лепешки из недрожжевого теста долго остаются свежими, в то время как дрожжевые нужно подавать горячими с маслом, медом или вареньем.
Простой и быстрый рецепт
Среди множества рецептов, этот, безусловно, стал одним из самых любимых. Главное — доступные ингредиенты и простота в приготовлении. Начнем с основ. Для теста потребуется:
- 0,5 стакана кефира или ряженки
- 0,5 стакана воды
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 2 стакана муки
На первой стадии приготовления в миску выливается кефир или ряженка, затем добавляется вода. После этого нужно добавить майонез, разрыхлитель и соль, и тщательно перемешать все ингредиенты.
Формируем тесто
Программа продолжается добавлением муки. Постепенно внося два стакана, следует замесить мягкое тесто, которое затем нужно завернуть в пищевую пленку или поместить в пакет на 30 минут.
После того как тесто настоится, его следует раскатать в колбаску и нарезать равными частями. Каждую часть сформировать в шарик, а затем раскатать в лепешку. Готовые лепешки жарятся на среднем огне в растительном масле, пока не станут золотистого цвета.
Поддержите вкусовую гамму
Финальным штрихом станет натереть горячие лепешки смесью из соли и чеснока, что придаст им пикантность и неповторимый вкус. Готовить их легко и быстро, а результат обязательно порадует не только вас, но и ваших близких. Наполните стол уютом и ароматом свежей выпечки, банально превратив обычный день в праздник!
