Песочное печенье — это десерт, который объединяет в себе невероятную легкость и насыщенный вкус. Происходящее из Шотландии, песочное тесто стало неотъемлемой частью кулинарных традиций многих стран. Мастера кондитерского искусства создали несколько вариаций: от бризе без сахара до классического сабле. Разнообразие текстур и вкусов делает песочное печенье универсальным решением для любого чаепития.
Вес готового блюда на 6 персон: 810 г
Время приготовления: 30-35 минут
Необходимые ингредиенты
- микс цукатов — 50 гр.
- золотистый изюм — 30 гр.
- сливочное масло — 200 гр.
- сахарная пудра — 75 гр.
- мука — 350 гр.
- яйцо куриное — 1 шт.
Пошаговая инструкция
Первый шаг заключается в том, чтобы заранее разогреть духовку до 180°C. Затем в миске блендера следует объединить муку, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Процесс взбивания должен привести к образованию однородной влажной крошки.
На втором этапе разбивается яйцо, и желток добавляется в блендер до момента, когда тесто начнет собираться в единый комок. При необходимости можно добавить немного воды для достижения нужной консистенции.
Третий шаг включает смешивание получившегося теста с цукатами и изюмом. Тщательно перемешав, можно сформировать небольшие шарики, выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом, и слегка приплюснуть. Выпекать печенье в разогретой духовке следует около 15-20 минут, пока оно не зарумянится. После этого печенье слегка остужается и подается к столу.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
