Пластиковая посуда: не такая безопасная, как кажется
Совсем недавно специалисты по химии, в частности Андрей Дорохов, предупредили общественность о потенциальной угрозе, исходящей от повторного использования одноразовых пластиковых контейнеров. Эти изделия не предназначены для длительного хранения продуктов, и при их неоднократной эксплуатации возможно выделение опасных химических веществ, пишет Дзен-канал "REGIONS.RU".
Что происходит при взаимодействии с пищей
При контакте с горячей, жирной или кислой пищей из пластика могут выделяться опасные фталаты и бисфенол А, обладающие негативным влиянием на гормональную систему. Кроме того, при использовании меламиновых контейнеров существует риск выделения токсичного формальдегида. Под угрозой оказывается не только качество пищи, но и здоровье человека в целом. Мытьё таких контейнеров только усугубляет ситуацию, так как в микротрещинах, образуемых на поверхности, могут накапливаться и размножаться бактерии.
Безопасные альтернативы
Эксперты рекомендуют заменять одноразовые контейнеры на многоразовые, которые обозначены знаком «вилка и бокал». Идеальны маркировки «PP 5» (полипропилен), а также материалы, такие как стекло или керамика. Варианты из нержавеющей стали также идеально подойдут для долговременного хранения пищи. При разогреве еды в микроволновой печи следует использовать только те контейнеры, которые однозначно предназначены для этого.
