Уютная мясная запеканка: идеальное воскресное блюдо для всей семьи
Мясная запеканка с грибами и картошкой — это настоящая находка для семейного обеда, особенно в прохладные времена года. Это сытное и ароматное блюдо не только порадует вкусом, но и окутает теплом домашнего уюта.
Что потребуется для запеканки
Шампиньоны свежие — 200 г
Картофель среднего размера — 4 шт.
Фарш свиной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сливочное масло — 30 г (или сколько потребуется)
Сыр — 50 г
Петрушка — 1 пучок (по желанию)
Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Этапы приготовления
Следует тщательно подготовить все ингредиенты, чтобы процесс готовки прошел максимально гладко:
Чеснок пропустить через пресс, а петрушку нарезать мелко.
Смешать фарш с ножками грибов, натертым луком и петрушкой. Добавить соль и перец.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, тщательно промыть.
Разогреть духовку и смазать форму для запекания маслом с чесноком.
Выложить слой картошки, немного посолить, а сверху — грибную массу, вновь картофель и немного сливочного масла.
Сформировать последний слой из картошки, разложить сверху оставшееся масло. Закрыть фольгой и запекать в духовке при 220°C в течение 60 минут.
За 10 минут до конца приготовления посыпать запеканку тертым сыром и поставить в духовой шкаф при 250°C для образования золотистой корочки.
Когда запеканка будет готова, ее можно подавать к столу. Это блюдо идеально подходит как для праздничного обеда, так и для уютного домашнего вечера. Приятного аппетита!
