Для многих оладьи – это ассоциация с уютным домашним завтраком или полдником. Эти мягкие и пышные лепешки легко приготовить, а их разнообразие может создать настоящий гастрономический праздник. Сегодня мы рассмотрим два популярных рецепта оладий: на кефире и на кефире с яблоками.
Рецепт 1: Оладьи на кефире с яблоками
Для начала, приготовим оладьи, которые станут настоящим восторгом для любителей фруктов. Для начинки вам понадобятся:
- 300 граммов очищенных яблок;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- примерно 30 граммов сливочного масла.
А для теста нужны следующие ингредиенты:
- 1 крупное яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- щепотка соли;
- по желанию – ванилин;
- 300 миллилитров кефира;
- 200-250 граммов муки высшего сорта;
- небольшое количество соды (по вкусу);
- 1 столовая ложка растительного масла.
Процесс приготовления:
У вас получится примерно 20 оладий, идеально подходящих для семейного угощения!
Рецепт 2: Классические оладьи на кефире
Если же яблоки не по душе, можно приготовить классические оладьи на кефире. Для этого потребуются:
- 1 крупное яйцо;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- по желанию – ванилин;
- 250 миллилитров кефира;
- 200 граммов муки высшего сорта;
- небольшое количество соды.
Процесс приготовления аналогичен первому рецепту:
Эти оладьи тоже порадуют вас пышностью и великолепным вкусом!
Помните, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а тесто нельзя перемешивать во время жарки. Приятного аппетита!
