Этот яркий и аппетитный салат станет вашим верным помощником в те моменты, когда привычные блюда уже не радуют. Приготовленный из самых простых овощей, он удивит вас своим богатым и острым вкусом. Такой салат идеально сочетает в себе разнообразные нотки и подходит к любым основным блюдам, будь то мясо, рыба или даже просто хлеб, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Преимущества салата
Этот салат не только прост в приготовлении, но и крайне удобен для хранения. Он отлично себя чувствует в холодильнике до трех суток, а вкусы лишь становятся ярче на следующий день. Вы можете смело готовить его заранее!
Необходимые ингредиенты
- 1 - морковь
- 1 - солёный огурец
- 1 - репчатый лук
- 1 - зубчик чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка острого перца по желанию
Приготовление по шагам
Первый этап – нарезка лука. Один средний лук следует очистить и нарезать четверть-кольцами. Обжарить его на сковороде с тремя столовыми ложками растительного масла до золотистого цвета. Важно, чтобы лук стал мягким и сладким, но не пережаренным.
После обжарки к луку необходимо добавить натертую морковь. Для этого лучше всего воспользоваться теркой, предназначенной для корейской морковки. Смешав овощи, сковороду следует сразу снять с огня, чтобы морковь сохранила свою свежесть и текстуру.
Пока овощи остывают, можно нарезать солёный огурец соломкой. Рекомендуется выбирать огурцы с плотной мякотью, чтобы они не распались при приготовлении. Затем огурец добавляют в салатник к остальным ингредиентам.
Добавляют измельченный зубчик чеснока, а затем приправляют солью, черным и острым перцем по вкусу. Всё хорошо перемешивают. В случае, если салат кажется суховатым, можно добавить немного растительного масла.
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется поставить салат в холодильник минимум на час, чтобы все ароматы смешались. Этот овощной микс притягивает глаз и радует вкусом, отлично сочетаясь с гарнирами, хлебом или любыми любимыми блюдами.
