Запечённая картошка: вкус и простота в одном блюде
Когда речь заходит о быстрых и простых рецептах, картошка, запечённая с яйцом и сыром, уверенно занимает своё место на кухне. Это блюдо, ласково прозванное "яйтошка", сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Всего за полчаса можно создать кулинарный шедевр, который порадует всех членов семьи.
Что потребуется для приготовления
Крупная картошка — 2 шт.
Мелкие куриные яйца — 2 шт.
Лук — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Натёртый сыр — 2-3 ст. ложки
Зелёный лук — 1 перо
Петрушка — 1 веточка
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Для того чтобы блюдо получилось успешным, стоит следовать нескольким простым шагам:
Картошку необходимо тщательно запечь, для чего можно использовать либо духовку, либо микроволновую печь. Например, в микроволновке это займёт около 8 минут при мощности 800 Вт, а затем картошку стоит проверить на готовность, проткнув её ножом.
Когда картофель готов, срезается верхушка, а мякоть аккуратно извлекается и разминается.
Параллельно с этим мелко нарезанные лук и чеснок обжариваются до золотистости на растительном масле. Затем лишнее мякоть картошки смешивается с обжаренными овощами, добавляется сыр, зелень, соль и перец. Вся масса должна хорошенько перемешаться.
Полученной начинкой наполняются картофельные оболочки, оставляя немного места для яйца. На завершающем этапе аккуратно вбивается яйцо в каждую картофелину.
Перед запеканием духовку нужно разогреть до 200°C. Затем картошку с яйцом помещают в форму, предварительно застеленную фольгой, и запекают в течение 10-15 минут, пока желток не схватится.
Готовое блюдо прекрасно подойдёт в качестве гарнира к свежим овощам или маринованным продуктам, а также станет отличным вариантом для легкого перекуса. Удивите своих близких и друзей вкусной "яйтушкой"!
