Недавно стали доступны рецепты вкуснейших булочек, которые прекрасно вписываются в атмосферу уютного чаепития. Эти десерты, наполненные яблоками, творогом и изюмом, подарят наслаждение каждому. Их очень просто приготовить, и они порадуют всех своим удивительным ароматом, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинок
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар — 3 ст. ложки
- Масло растительное — 80 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 6 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 500 г
Приготовление начинки
Для начинки понадобятся:
- Творог — 250 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — по вкусу
А также для заливки:
- Сметана — 2 ст. ложки
- Молоко — 2 ст. ложки
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка
- 1 желток
Этапы приготовления
Сначала необходимо замесить тесто. Для этого в глубокой миске смешивают теплое молоко, воду, сахар, яйца и дрожжи. Постепенно добавляется мука и соль. Замешивайте до получения однородного теста, которое будет немного липким. Оставьте его в теплом месте на 50 минут, чтобы оно подошло.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Творог смешайте с сахаром, яйцом и ванилином. Яблоки нарежьте кубиками и замочите изюм в теплой воде. После того, как тесто увеличится в объёме, перенесите его на стол, разделите на две части и раскатайте в тонкий пласт.
Распределите половину творожной начинки по тесту, затем добавьте нарезанные яблоки и изюм, заверните в рулет и нарежьте на порции. Выложите булочки на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке. За 10 минут до готовности смажьте их заливкой из сметаны и желтка, вернув в духовку до румяной корочки.
Эти булочки получаются легкими, мягкими и невероятно ароматными, идеально сочетаясь с чашкой чая. Приятного аппетита!
