Медовый торт с восхитительным творожным кремом и яркими ягодами — это десерт, который покорит сердца сладкоежек и станет настоящим украшением любого стола. Уникальное сочетание медовых коржей и нежного крема делает это лакомство просто irresistible. С добавлением свежих ягод жимолости и киви, каждый кусочек будет ярким и необычным.
Ингредиенты для волшебства
Для того чтобы создать этот восхитительный торт, потребуются:
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар – 120 г
- Мед — 120 г
- Сливочное масло — 90 г
- Мука — 340 + 40 г
- Сливки 33% — 500 мл
- Творожный сыр — 500 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Киви — 5 шт.
- Жимолость — 1 стакан.
- Клубника — по вкусу.
Волшебство приготовления
Процесс создания этого шедевра начинается с медовых коржей. В небольшой кастрюле аккуратно смешивают яйца, сливочное масло и мед, затем ставят на огонь. Как только смесь начнет закипать, добавляется сода, после чего снимаются с плиты и остужаются до теплого состояния. Далее, мука просеивается в миску и соединяется с охлажденной медовой смесью, замешивайте тесто для коржей.
После этого тесто помещают в холодильник на пару часов, затем разделяют на четыре части и раскатывают в тонкие листы. Каждый лист выкладывают на противень, прокалывают вилкой и выпекают при температуре 170°C в течение 6-7 минут. Когда коржи остынут, можно приступить к приготовлению нежного творожного крема.
Сливки взбиваются до пиков и соединяются с предварительно взбитым творожным сыром и сахарной пудрой. Полученный крем невероятно воздушный и идеален для промазывания коржей. Ягоды и очищенные ломтики киви укладываются на крем, создавая сочную начинку между слоями торта.
Оформление и подача
После того как все коржи пропитаются и впитают нежный крем, их можно украсить ягодами и фруктами по вкусу, придавая десерту яркий и привлекательный вид. Перед подачей десерт должен провести ночь в холодильнике, чтобы стать по-настоящему вкусным и ароматным.
Такой медовый торт станет безусловным хитом на любом празднике, добавив изюминку к торжественной атмосфере.
