С приходом осени возникает желание насладиться горячими, питательными блюдами. Супы становятся идеальным выбором для уютных обедов и ужинов, даря тепло в хмурые дни. Предлагаем ознакомиться с пятёркой простых и полезных рецептов, которые можно легко приготовить в домашних условиях, пишет Дзен-канал "Живая Еда с Сергеем Малозёмовым".
1. Картофельная похлёбка с грибами
Для создания этого сытного блюда потребуется обжарить лук и морковь, затем добавить свежие грибы и тушить в течение пяти минут. Когда основа готова, следует положить кубики картофеля в кипящую воду и варить около десяти минут. После этого добавьте зажарку и готовьте ещё десять минут. Грибы обогатят блюдо белком, а картофель подарит необходимую энергию.
2. Суп-пюре из моркови и имбиря
Это ароматное кушанье легко готовится: нарежьте морковь, лук и имбирь, обжарьте на сковороде, затем добавьте воду и дайте всему вариться до мягкости. После этого используйте блендер для приготовления пюре и добавьте немного сливок для насыщенности вкуса. Заметьте, что морковь славится высоким содержанием бета-каротина, в то время как имбирь укрепляет иммунитет.
3. Перловый суп с овощами и чечевицей
Для этого рецепта перловую крупу нужно промыть и замочить на ночь. Затем варите её в течение получаса, добавляя картошку и любые овощи, которые есть под рукой. К тому времени, когда всё сварится, вы получите сытный и полезный суп, богатый клетчаткой и витаминами группы B. Эта простая комбинация порадует вас в холодный день.
Каждый из этих супов не только утоляет голод, но и способствует укреплению здоровья, благодаря богатому содержанию витаминов и полезных веществ. Они помогут справиться с холодами, при этом разнообразив ваш рацион и подарив уют в любое время дня.
