Варенье из фейхоа завоевывает популярность благодаря своим полезным свойствам, однако его потребление требует разумного подхода. Как рассказывает эксперт в области медицины, гастроэнтеролог Евгений Белоусов, несмотря на множество положительных аспектов, этот продукт определенно не подходит каждому.
Потенциальные риски
Фейхоа, как и любое другое лакомство, имеет свои противопоказания. Врачи предостерегают пациентов с сахарным диабетом от употребления этого варенья, поскольку даже заменители сахара не могут полностью нейтрализовать природные сахара, которые способны повышать уровень глюкозы в крови. Кроме того, углеводы в фейхоа могут способствовать накоплению жира в организме.
Еще одной важной особенностью является содержание йода в этом фрукте. Для людей с гиперфункцией щитовидной железы это может представлять опасность. Кроме того, варенье из фейхоа не рекомендуется тем, кто страдает от язвенной болезни желудка или гастрита с повышенной кислотностью, так как оно может вызвать раздражение желудочной и кишечной стенки.
Польза при умеренности
Тем не менее, при соблюдении рекомендуемых норм, варенье из фейхоа может принести множество преимуществ. Для взрослых оптимальная порция — две чайные ложки в день, а для детей старше трех лет — полчайной ложки три раза в неделю. Фрукт сохраняет полезные компоненты, такие как флавоноиды и витамин C, которые способны укреплять иммунитет и снижать воспалительные процессы в организме. Особенно полезно варенье жителям районов с недостатком йода.
Рецепты на зиму
Ингредиенты для варенья:
- фейхоа — 1 кг;
- сахар — 800 г;
- сок одного лимона;
- вода — 200 мл.
Приготовление:
Варенье без варки:
- фейхоа — 1 кг;
- сахар — 1 кг.
Плоды промыть, дать обсохнуть, удалить хвостики. Измельчить фейхоа. На полученное пюре добавить такое же количество сахара и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 3 часа для растворения сахара, затем разлить по чистым банкам и хранить в холодильнике.
