Куркума выделяется как одна из самых полезных приправ, способных поддержать здоровье печени. Это происходит благодаря содержанию в ней куркумина — полифенола с мощными защитными свойствами против различных токсических воздействий на печень. Об этом заявила врач-терапевт и эксперт в области здоровья Ирина Никулина.
Уникальные свойства куркумина
Куркумин обладает целым спектром положительных эффектов:
- укрепляет иммунную систему;
- обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами;
- действует как мощный антиоксидант;
- снижает болевые ощущения;
- защищает нервную систему;
- показывает потенциал против опухолевых заболеваний.
Исследования подтверждают его эффективность в терапии недугов печени, суставов, а также различных женских репродуктивных расстройств.
Как правильно употреблять куркуму?
Для достижения максимального эффекта от куркумы следует учитывать некоторые нюансы ее употребления. Важно сочетать ее с черным перцем, содержащим пиперин, что позволяет увеличить усвоение куркумина на колоссальные 2000%. Кроме того, куркума лучше всего усваивается в сочетании с жирами, поэтому время употребления менее критично, чем способ комбинирования с другими продуктами.
Тем не менее, нельзя забывать о потенциальных противопоказаниях. Людям с низким артериальным давлением не рекомендуется употреблять куркуму натощак. Также следует избегать этой приправы во время обострения холецистита и желчнокаменной болезни, поскольку куркумин способствует образованию желчи. Он разжижает кровь, что может быть опасно для людей с нарушениями свертываемости или принимающих антиагреганты.
Специалист также напомнила, что максимальная доза куркумы не должна превышать 12 граммов в день. Превышение этой нормы без контроля врача может привести к нежелательным последствиям.
