Команда инженеров Университета Торонто разработала удивительное антипригарное покрытие, которое столь же эффективно отталкивает воду и масло, как известный тефлон, но с меньшими экологическими рисками. Это новое покрытие практически не содержит фторорганических соединений, известных как PFAS, которые часто связываются с негативными последствиями для здоровья, пишет Дзен-канал "4pda.to".
Инновационная технология на основе полимеров
В основе этого нового материала лежит полимер PDMS (полидиметилсилоксан), который отличается высокой безопасностью. Чтобы придать ему свойства, схожие с теми, что обеспечивают покрытию PFAS, разработчики внедрили уникальный метод «Наномасштабное оперение». Эта инновационная техника позволяет сформировать особую текстуру на поверхности материала.
Небольшие фторсодержащие группы для больших результатов
Учёные добавили к молекулам PDMS небольшие фторсодержащие группы, состоящие всего из одного атома углерода и трёх атомов фтора. Эти группы, благодаря своей низкой молекулярной массе, естественным образом поднимаются на поверхность, создавая скользкий и маслоотталкивающий слой. Такая структура напоминает оперение стрелы, что придаёт покрытию непревзойдённые антипригарные свойства.
Успешные испытания и применение
Покрытие прошло серию испытаний, набрав шесть баллов по шкале устойчивости, что сопоставимо с современными тефлоновыми альтернативами. Оно было успешно протестировано на различных материалах, включая нейлон, полиэстер, алюминий и нержавеющую сталь. Исследователи уверены, что их разработка поможет промышленности сделать шаг к отказу от традиционных PFAS-материалов. Несмотря на то, что полное отсутствие PFAS пока недостижимо, это открытие является значительным достижением в создании более безопасных альтернатив тефлону.
