Для ценителей кулинарного искусства, которые любят сочетания легкости и насыщенности, этот сырный суп станет настоящей находкой. В его основе лежит изысканный бульон, приготовленный из индейки, а вкус дополнен плавленым сыром, что делает каждую ложку супа невероятно восхитительной.
Ингредиенты, которые сделают ваше блюдо незабываемым
- Филе индейки — 500 г
- Плавленый сыр — 200 г
- Картофель — 400 г
- Лук — 150 г
- Морковь — 180 г
- Сливочное масло (по желанию)
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
- Зелень и лавровый лист — по вкусу
- Душистый перец горошком — 2 штуки
Пошаговое приготовление вкусного сырного супа
В трехлитровую кастрюлю положите кусочки индейки и залейте водой. Когда бульон закипит, введите чайную ложку соли, добавьте два горошка душистого перца и 2-3 листка лаврового листа. Дайте покипеть 20 минут, после чего извлеките мясо.Очистите картофель и нарежьте его кубиками, лук также нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Мясо нарежьте маленькими кусочками, а плавленый сыр натрите или нарежьте кубиками.В кипящий бульон выложите картофель и варите 5-7 минут. В это время на сливочном масле сделайте легкую зажарку из лука и моркови, слегка посоля и поперчив их. Добавьте зажарку в суп и варите еще 5-7 минут.Теперь пришло время вернуть мясо в кастрюлю, варите 3-4 минуты, затем добавьте плавленый сыр, тщательно перемешайте и выключите огонь.Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и, по желанию, подавайте с хрустящими гренками.Этот удивительный сырный суп не только согреет, но и порадует своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
