Гречка, привычный и незаменимый продукт на столах россиян, снова может оказаться дорогим удовольствием. В этом году посевы гречихи были сокращены на 32,4% по сравнению с прошлым годом, составив всего 746 тысяч гектаров — это самый низкий уровень за последние десятилетия. Ожидается, что общий сбор гречихи не превысит 788 тысяч тонн, что также на 32% меньше прошлого года. Какие изменения цен ожидают россиян этой зимой?
Цены и запасы
Согласно данным Росстата на конец сентября, средняя цена на гречку сейчас составляет 78 рублей за килограмм. Стоимость остается на уровне благодаря старым запасам, накопленным в предыдущие годы. Однако эти запасы, похоже, истощаются. По опросам, в некоторых супермаркетах 900-граммовый пакет гречки можно найти по цене до 130 рублей, но иногда удается поймать акцию и купить пакет за 100 рублей или даже дешевле, сообщает Дзен-канал "МК".
История с гречкой и ее возможные параллели
Необходимо вспомнить, что в 2014 году наблюдался настоящий ажиотаж вокруг гречки. Цены взлетели на 50% за год, что вызвало подъем на 100% в некоторых регионах. Торговые сети ввели ограничения на покупку — по 5 пачек в руки. В 2022 году началось медленное снижение цен после рекорда в 144 рубля за килограмм. Существует вероятность, что текущая ситуация может повториться. После высоких урожаев в предыдущие годы, фермеры начали снижать посевные площади, и сейчас, как следствие, гречка поднимается в цене.
Будущее и альтернативы
Специалисты отмечают, что ситуация с посевами в 2025 году указывает на отсутствие должного прогнозирования в аграрной политике. Меньшие объемы производства сократят запасы и сделают цены менее предсказуемыми. Для потребителей это может вызвать временные перебои, но, как считает экономист Игорь Абакумов, повторения эксцессов 2014 года не произойдет. Увеличение реальных доходов граждан и наличие альтернативных продуктов, таких как перловка, помогут сгладить последствия. Гречка сегодня — это индикатор состояния рынка, который говорит о необходимости оптимизации аграрной политики.
