Кулинарный уголок кето-диеты предлагает удивительный рецепт куриных фрикадельков с соусом тар-тар, который не только благоприятно скажется на фигуре, но и подарит невероятное наслаждение. Этот простой, но вкусный подход к ужину станет настоящим находкой для любителей здорового питания, сообщает Дзен-канал "Яна Купцова | Кето марафон | Kuptsovy Village".
Ингредиенты для фрикадельек
- Куриный фарш – 150 г на порцию
- Одно яйцо
- Твердый сыр, натертый – 50 г
- Укроп, соль, перец по вкусу
- Масло для жарки (гхи или кокосовое)
Гарнир с овощами
- Кабачок
- Огурец
- Авокадо
Необходимые ингредиенты для соуса тар-тар
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежая зелень (лук и укроп)
- Сметана 20% – 3 ст. ложки
- Специи по вкусу
- Творожный сыр – 1 ст. ложка (по желанию)
Для приготовления фрикадельек необходимо смешать куриный фарш с яйцом, натертым сыром и мелко нарезанным укропом. Добавьте соль, перец и любые любимые специи. После тщательного перемешивания оставьте массу на некоторое время, чтобы она замариновалась.
На предварительно разогретой сковороде обжарьте небольшие фрикадельки до золотистой корочки, используя гхи или кокосовое масло. Параллельно на сливочном масле обжарьте чеснок, чтобы он отдал аромат, после чего извлеките его и добавьте нарезанные кольцами кабачки.
Чтобы подготовить соус тар-тар, смешайте в блендере чеснок, зелень, сметану и творожный сыр. Обеспечьте однородную текстуру и по желанию добавьте специи. Этот соус идеально подходит к фрикаделькам и обогащает блюдо вкусом.
Свежие овощи, такие как огурцы и авокадо, станут отличным дополнением, обеспечивая необходимую клетчатку и полезные жиры. Этот рецепт не только простой, но и идеален для соблюдения кето-диеты, позволяя готовить полезные и вкусные блюда.
Приятного аппетита!
