Использование обычных магазинных пельменей в качестве основы для создания настоящего кулинарного шедевра — это не просто мечта, а достижимая реальность. Обладая небольшим набором ингредиентов и каплей креативности, можно значительно улучшить вкус этого привычного блюда, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Что понадобится для приготовления
Чтобы вдохнуть новую жизнь в простые пельмени, понадобятся следующие компоненты:
- 900 г пельменей;
- 2 средние луковицы;
- 500 г томатного соуса или кетчупа;
- 180 г сметаны (можно заменить майонезом);
- Специи: молотый кориандр, хмели-сунели, итальянские травы, сушеный чеснок, черный перец и соль по вкусу;
- Твердый сыр для посыпки.
Приготовление уникального соуса
Первым шагом станет подготовка соуса. Лук следует очистить и перемолоть в блендере до получения пюре. Это луковое пюре затем нужно соединить с томатным соусом, сметаной (или майонезом) и добавить специи. По желанию можно добавить и свежую зелень для яркости вкуса. Важно тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Если соус окажется слишком густым, не стесняйтесь разбавить его немного водой или мясным бульоном.
Запекание пельменей в духовке
Далее следует подготовить форму для запекания: смажьте её сливочным маслом и равномерно выложите пельмени в один слой, размораживать их не нужно. Залейте пельмени подготовленным соусом и накройте форму фольгой. Поместите её в разогретую до 190 градусов духовку.
Запекайте пельмени в течение 40-45 минут. За 5-10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы лишняя влага испарилась, а верхний слой слегка подрумянился.
После завершения приготовления подайте блюдо горячим, щедро посыпав тертым сыром. Получившийся результат обязательно удивит даже самых взыскательных гурманов. Если использовать домашние пельмени, вкус будет ещё более насыщенным!
