Вдохновляющий рецепт домашних пряников на кефире

18 октября 2025, 00:31

Эти домашние пряники на кефире всегда радуют своим мягким текстурой и восхитительным вкусом. Идеальные для уютного чаепития, они станут настоящим хитом на любом столе благодаря своей воздушности и хрустящей сахарной корочке, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Необходимые ингредиенты

3 яйца
160 грамм сахара
1 стакан кефира (жирность 3,2%)
2 столовые ложки майонеза с горкой
700 грамм муки
1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
Ванильный сахар по вкусу
Сахар для обсыпки

Как приготовить пряники

Приготовление этих пряников — настоящая радость, так как все ингредиенты найдутся на вашей кухне. Следуя простым шагам, можно создать удивительный десерт.

В глубокой миске смешивают яйца и сахар с ванильным сахаром, взбивая венчиком до однородного состояния.

Кефир перемешивают с майонезом и вводят в яичную массу, тщательно перемешивая.

Просеивают муку с разрыхлителем, постепенно добавляют к жидким ингредиентам. Замешивают тесто, которое должно получиться мягким и эластичным.

Разделяют тесто на три части для удобства раскатывания. Раскатывают его до толщины 1 см, обрабатывают сахаром и вырезают формочками.

Духовку разогревают до 180°C и выстилают противень пергаментом или смазывают маслом. Пряники располагаются на противне так, чтобы они не соприкасались.

Выпекают около 10-15 минут до золотистого цвета.

Наслаждение пряниками

Готовые пряники нужно немного остудить, а затем подать к чаю. Они станут хорошим компаньоном для дружеских встреч или тихих вечерних посиделок. Простота приготовления и яркий вкус делают их идеальным выбором для всех, кто ценит домашний уют.

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус