На фоне лета, когда на прилавках магазинов преобладают свежие овощи, заслуживает внимания рецепт жаркого, которое не только удивит блюдечком, но и создаст атмосферу уюта за семейным столом. Это жаркое с индейкой и сезонными овощами обязательно порадует всех любителей домашних ужинов, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Что понадобится для приготовления
- замороженная кукуруза — 150 г;
- картофель — 400 г;
- морковь — 1-2 шт.;
- репчатый лук — 60 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- филе индейки (в кусочках) — 300 г;
- зеленый лук — 1-2 ветки.
Приготовление шаг за шагом
Первый этап: Начать стоит с картофеля. Его нужно тщательно помыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Поместить в кастрюлю, залить 2 литрами воды, посолить и варить около 15-20 минут до полной готовности. После этого слить воду.
Второй этап: Убрав картофель, можно заняться остальными овощами. Очищенную морковь и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок раздавить.
Третий этап: На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить лук и морковь вместе с чесноком в течение 2-3 минут на среднем огне. Затем добавить их на отдельную тарелку.
Четвертый этап: На той же сковороде обжарить индейку 4-5 минут на сильном огне. Приправить солью и перцем, после чего также убрать на тарелку.
Пятый этап: Далее, на том же масле обжарить картофель 2 минуты, затем добавить замороженную кукурузу — размораживать её не требуется. Готовить смесь еще 2-3 минуты.
Шестой этап: Вернуть на сковороду индейку и все овощи, тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 3-4 минут.
Вот и всё! Это великолепное жаркое прекрасно украсит любой обед или ужин, наполнив дом ароматами лета. Приятного аппетита!
